surdeg och surdegar
Sunday, September 24th, 2006 | Uncategorized
I fredags satte jag mitt livs första surdeg. Brödet bakar jag färdigt i veckan som kommer. Det finns en annan sak som man brukar kalla surdeg. De saker man till slut får dåligt samvete för.
En del surdegar som jag samlat på mig under årens lopp tänkte jag beta av under året som är kvar.
2 Comments to surdeg och surdegar
Kul!
Hoppas du inte gjorde samma misstag som jag och satte surdegen i en plastbunke. Den blev väldigt lös och fick en ganska unken smak (förutom att bunken aldrig blev sig själv igen ;-). Rostfritt stål skall det vara!
I övrigt så brukar slutresultatet (brödet, alltså) bli rejält gott.
Nej då. Rostfritt använde jag. I morgon vankas det bröd 
Jag har för övrigt börjat göra mig av med den andra typen av surdegar.
Leave a comment
You must be logged in to post a comment.
September 25, 2006